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.Je suis désolée mais apparemment il y a un petit souci lorsque vous déposez vos commentaires :(
Parfois, ils disparaissent et vous devez les réécrire! Je ne sais pas comment remédier à ce problème et je vous présente toutes mes excuses pour ce désagrément!
Préférez firefox pour la balade.
19 juin 2009
Divent An Dour (La mer est sans fin)
Je ne peux traverser l’eau immense
Et je ne peux voler non plus.
Équipez un bateau qui nous portera tous deux,
Je ramerai, mon amour.
Il y a un bateau qui court sur mer
Dans sa plus grande profondeur,
Mais plus profond encore est mon amour ;
Je ne sais si je nage ou si je me noie.
J’étais appuyé contre un jeune chêne
Qui me semblait un arbre solide ;
Il plia et se cassa
Comme fit mon amour.
J’ai mis ma main dans un buisson
Pour cueillir la plus douce fleur,
Piqué mon doigt jusqu’à l’os ;
J’ai laissé la fleur cruelle.
TRI YANN
[12]06 décembre 2008
Retour aux sources
J'aime le Maroc et ses petits plats :) Mais j'aime aussi ma Bretagne, ses paysages, ses fêtes, ses crêpes et ses galettes!
Je sais que parmi vous, il y a des Bretons d'origines et des Bretons d'adoptions et les galettes qui suivent ne vous laisseront pas indifférents et pour les autres aussi d'ailleurs car la crêpe a su très bien s'exporter et on doit trouver plus de 3000 crêperies en France!
Vive les Bretons ;) 
L'histoire de la galette
Jusqu'au début du XXème siècle la galette bretonne occupait une place de choix dans la tradition alimentaire bretonne. C'était en effet l'essentiel de l'alimentation de base de la population rurale. Elle se mangeait sèche, sans garniture ou seulement beurrée. A cette époque la galette bretonne était préparée sur une plaque de métal, "bilig" en breton, cuite dans l'âtre de la cheminée.
Dans l'antiquité, la galette était de consommation courante, contrairement au pain. C'est à l'introduction du blé noir en France que nous devons l'origine de la galette de sarrasin.
L'origine du blé noir n'est pas typiquement breton. Le blé noir est arrivé en Europe au XIIème siècle, et a commencé à être sérieusement cultivé vers le XVème siècle. Les croisés sont à l'origine de son introduction, et le nom de sarrasin a été donné en raison de la couleur basanée de son grain, sans doute aussi parce que sa couleur rappelait la couleur de peau de la population musulmane que l'on nommait Sarrasins.
La Duchesse Anne de Bretagne fit beaucoup pour la culture du blé noir, en raison de ses qualités et de son bon rendement. C'est ainsi que le blé noir fut largement cultivé dans la Bretagne intérieure pendant des siècles.
Les galettes servaient de pain, on en faisait sécher dans les greniers pour accompagner les soupes trop claires en période de disette.
Source: La rose des vents
